Cách chiên tôm ngon giòn tan tại nhà
Tôm chiên giòn tan được coi là món ăn khoái khẩu của mọi lứa tuổi bởi miếng tôm giòn thơm, ngọt dai của thịt là cuốn hút của cách chiên tôm giòn tan.
Tôm là thực phẩm dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Từ thực phẩm này bạn có thể chế biến nên rất nhiều các món ăn hấp dẫn khác nhau từ những món ăn trong bữa cơm hàng ngày đến các món ăn chơi được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bé yêu.
Nhằm làm phong phú thêm thực đơn các món ăn được chế biến từ tôm để chị em phụ nữ lựa chọn, Amthuchanoi.org sẽ chia sẻ cho các bạn cách chiên tôm ngon cho ngày cuối tuần giản đơn tại nhà nhé.
Nguyên liệu gồm có:
– Tôm sú: 500g, bạn nên chọn những con tôm còn tươi ngon, kích thước đều nhau nhé;
– Trứng gà: 2 quả;
– Bột chiên giòn: 1 gói;
– Ngò rí: 50g;
– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, muối, dầu chiên, sốt mayonnaise, tương ớt.
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Bạn có thể để nguyên con tôm hoặc bạn có thể bỏ đầu, rút đường chỉ đen trên sóng lưng tôm. rửa thật sạch để ráo rồi xếp tôm lên trên giấy thấm dầu để tôm được khô nhé;
– Bột chiên giòn: Cho ra đĩa, trộn với 1 muỗng hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, ⅓ (một phần ba) muỗng tiêu;
– Trứng gà: Đập ra bát, tách lấy 2 lòng đỏ, 1 lòng trắng, đánh ta đều với một ít muối tinh;
– Ngò rí: Nhặt và rửa thật sạch, cắt khúc dài 3cm.
Cách chế biến:
– Sử dụng chảo chống dính có rang qua muối tinh khi chiên tôm sẽ giòn ngon hơn. Cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ chiên ngập mặt tôm;
– Khi dầu sôi nóng già, vặn nhỏ lửa, cho lần lượt từng con tôm lăn qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng, rồi lại lăn qua bộ để có được lớp vỏ ngoài dày giòn tan.
– Thả vào chảo dầu đang sôi chiên đến khi tôm chín vàng giòn vớt ra để trễn đĩa có giấy thấm dầu;
– Lần lượt thực hiện tương tự như thế đến hết là bạn đã hoàn thành món tôm chiên giòn tan rồi nhé.
Yêu cầu thành phẩm:
– Tôm chiên có lớp vỏ ngoài giòn tan vàng ươm, phần thịt bên trong chín dai dai thớ thịt.
Thưởng thức món ăn:
– Bạn nên dùng luôn khi tôm còn nóng sẽ giòn và ngon hơn. Ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise sẽ rất tuyệt nhé.
Amthuchanoi.org đã hoàn thành bài viết chia sẻ bí quyết Cách chiên tôm ngon giòn giản đơn tại nhà. Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
